Un percorso di degustazione in un birrificio attivo da sessant’anni
Vieni con noi a scoprire una delle tante eccellenze del Salento: la Birra!
Una degustazione di birra in Salento? Ebbene sì, nella patria del Negroamaro, grande eccellenza del territorio, la birra di qualità non è da meno! Vi porteremo infatti alla scoperta di uno dei birrifici più grandi d’Italia, attivo da sessanta anni: un’esperienza veramente unica!
Vi proponiamo un tour guidato del birrificio con visita ai campi d’orzo e visita della cantina e della bottaia. Il tour termina con la degustazione finale di tre birre di produzione artigianale e tre abbinamenti culinari dello chef. Attraverso il percorso di degustazione, avrete l’opportunità di immergervi nella storia famigliare del birrificio. Una passione, quella della birra, che è diventata poi un vero e proprio lavoro e un’eccellenza del territorio. Inoltre, avrete l’opportunità di essere accompagnati nei vari processi che portano alla realizzazione delle diverse tipologie di birre. Non si tratterà semplicemente di una degustazione di birra in Salento, ma avrete la possibilità di toccare con mano l’orzo con cui viene prodotta la birra e di entrare in uno dei birrifici artigianali più grandi d’Italia. Infine, vi potrete godere la degustazione di birre e piatti tradizionali in un’atmosfera unica.
Il metodo produttivo del birrificio si basa sulla passione e sulla storia famigliare, ma anche su un controllo preciso e accurato di tutte le fasi produttive. Dalla coltivazione e selezione accurata delle materie prime, alle fasi di trasformazione e produzione, nulla è lasciato al caso per offrire un prodotto qualitativamente di alto livello. Una birra unica e ricercata, che unisce secoli di cultura del gusto a un territorio ricco di sapori e tradizioni. Un’opera da assaporare e condividere. Proprio per questo la degustazione di birra in Salento diventa un’esperienza unica e da non perdere!
E se state organizzando un tour in Salento, non perdetevi le nostre attività all’aria aperta, come il tour in bici, la degustazione di olio evo con aperitivo o la giornata di escursione in barca a vela.
